Pivovar pod Besedou rozšiřuje svou nabídku

Pivní styl dle BJCP: Czech Premium Pale Lager
Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterovaný.

Lichvice 11° je naše stálice, kterou naleznete na čepu, kdykoli navštívíte naši restauraci. Je vařená z českého plzeňského sladu jednormutovým postupem. Má lehčí tělo a je ideálním společníkem pro delší popíjení.

Doporučujeme k: studeným pivním předkrmům
(nakládaný hermelín, utopenec), poctivému vepřovému či kuřecímu řízku
a lehčím grilovaným masům.

Pivní styl dle BJCP: Czech Premium Pale Lager
Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterovaný.

Světlá klasická dvanáctka, která má oproti jedenáctce plnější tělo a vyšší hořkost. Na první pohled zaujme krásnou zlatavou barvou a po napití kořenito-bylinnou hořkostí. Na poslední chmelení byla použita novodobá odrůda Saaz Comfort, vyšlechtěná ze slavné odrůdy Žatecký poloraný červeňák.

Doporučujeme k: tradiční české klasice – pečenému vepřovému
kolenu, poctivému hovězímu guláši, svíčkové na smetaně nebo šťavnatému burgeru.

Pivní styl dle BJCP: Winter Seasonal Beer
Tmavé spodně kvašené silné pivo, nefiltrované, nepasterované.

Tmavé pivo vařené na zimní období a Vánoce. Od počátku je receptura koncipována tak, aby pivo i přes svou sílu zůstalo mimořádně pitelné a nepůsobilo těžce. V chuti se snoubí tóny kávy a hořké čokolády, přičemž každý doušek příjemně uzavírá výraznější hořkost.

Doporučujeme k: pečené kachně či huse s červeným zelím,
pomalu pečeným vepřovým žebrům v tmavé marinádě, sýrům s modrou plísní
nebo k čokoládovým dezertům.

Pivní styl dle BJCP: India Pale Ale
Světlé svrchně kvašené silné pivo, nefiltrované, nepasterované.

Tato výrazně chmelená bomba je ikonou řemeslného pivovarnictví v Anglii i Americe. Vyznačuje se robustnějším tělem, vyšším obsahem alkoholu a především intenzivní, dlouho doznívající hořkostí. Bohaté chmelení dodává pivu výrazné aroma citrusů, pryskyřice, borovice a tropického ovoce.

Doporučujeme k: pálivému curry, výrazně kořeněným steakům
nebo vyzrálému čedaru.

Pivní styl dle BJCP: Hazy Pale Ale
Světlé svrchně kvašené plné pivo, nefiltrované, nepasterované.

Hořkost American Pale Ale, vzhled a vůně NEIPA. Tento hybrid staví na anglickém sladu Maris Otter, který doplňuje pšeničný slad a ovesné vločky. Výsledkem je příjemně „hazy“ džusový vzhled. O intenzivní aroma se stará bohaté chmelení do vířivé kádě i za studena.

Doporučujeme k: trhanému masu, pikantním pokrmům nebo sýrům.

Pivní styl dle BJCP: American Pale Ale
Světlé svrchně kvašené plné pivo, nefiltrované, nepasterované.

Tento svěží speciál vás zaujme bohatou chmelovou vůní a vyváženou, až vyšší hořkostí. V chuti i aromatu dominují tóny citrusových plodů a pryskyřice, které příjemně doplňuje stabilní sladový základ.

Doporučujeme k: hovězímu burgeru, steakům nebo grilovanému masu.