Učební obory - KUCHAŘ-ČÍŠNÍK
65 - 51 - H / 01
ČÍŠNÍK - SERVÍRKA
Základní informace o oboru
Délka a forma studia:3 roky, denní studium
Obor je určen pro:pro hochy a dívky
Způsob ukončení:závěrečná zkouška
Dosažené vzdělání:střední odborné
Základní podmínky přijetí:
- splněná povinná školní docházka
- zdravotní způsobilost uchazeče k výkonu povolání
Stručný popis oboru
Příprava v tomto oboru zahrnuje teoretické a praktické vyučování, které se organizuje formou odborného výcviku. Tříletý učební obor je koncipován jako samostatný obor profesní přípravy pro úsek technologie přípravy jídel a obsluhy v pohostinství se všeobecným přehledem po celé oblasti společného stravování a se základními předpoklady pro vykonávání obchodně podnikatelských aktivit v oboru.
Profil absolventa
Absolvent tohoto oboru je středoškolsky vzdělaný pracovník s odborným vzděláním a manuální dovedností k profesionálnímu vykonávání povolání číšník - servírka. Absolventi se po nezbytném zapracování uplatní ve všech druzích a typech podnikatelských subjektů v oblasti stravovacích služeb.
Možnosti dalšího vzdělávání absolventů
Absolventi tohoto oboru, kteří úspěšně vykonali závěrečnou zkoušku, se mohou ucházet o studium na dvouletém nástavbovém studiu s maturitní zkouškou.
Učební plán oboru
| 1. ročník | 2. ročník | 3. ročník | Celkem | |
|---|---|---|---|---|
| Povinné vyučovací předměty | 1.roč | 2.roč | 3.roč | celke |
| Český jazyk a literatura | 1,5 | 1,5 | 2 | 5 |
| 1. cizí jazyk | 2,5 | 2,5 | 2,5 | 7,5 |
| 2. cizí jazyk | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 4,5 |
| Občanská nauka | 1 | 1 | 1 | 3 |
| Matematika | 1 | 1 | 1 | 3 |
| Základy přírodních věd | 1 | 1 | ||
| Informační a komunikační technologie | 1 | 1 | 1 | 3 |
| Tělesná výchova | 1 | 1 | 1 | 3 |
| Ekonomika | 1 | 1 | 1 | 3 |
| Technologie | 1 | 1 | 1 | 3 |
| Stolničení | 3 | 3 | 3 | 9 |
| Potraviny a výživa | 1 | 1 | 2 | |
| Odborný výcvik | 15 | 17 | 17 | 49 |
