Maturitní obory - HOTELNICTVÍ
65 - 42 - M/ 01
HOTELNICTVÍ A TURISMUS
Základní informace o oboru
Délka a forma studia:4 roky, denní studium
Obor je určen pro:zejména pro absolventy ZŠ, hochy, dívky a další uchazeče
Způsob ukončení:maturitní zkouška
Dosažené vzdělání:úplné střední odborné
Základní podmínky přijetí:
- zdravotní způsobilost uchazeče ke studiu na SŠ
- splnění podmínek přijímacího řízení
- splněná povinná školní docházka
Stručný popis oboru
Tento obor připravuje absolventy na vykonávání různorodých činností v oblasti hotelnictví a cestovního ruchu. Základními oblastmi uplatnění absolventů jsou činnosti ve službách stravovacích, ubytovacích, informačních, provozních a řídících ve středních technickohospodářských funkcích v hotelovém provozu a cestovním ruchu.
Uplatnění absolventa
Absolventi tohoto oboru, kteří úspěšně vykonali maturitní zkoušku, se mohou ucházet o studium na vyšších odborných a vysokých školách.
Profil absolventa
Absolventi mají předpoklady vykonávat odborné činnosti provozní, marketingové, obchodně podnikatelské a řídící v různých pracovních pozicích a právně organizačních formách podnikání v oblasti hotelnictví a cestovního ruchu. Absolvent tohoto oboru je schopen používat dva cizí jazyky jako prostředek profesní komunikace. Při přípravě absolventa se klade důraz na profesionalitu, přesnost, slušné chování, umění jednat s lidmi, dodržování právních norem a profesní etiky.
Učební plán oboru
| 1. ročník | 2. ročník | 3. ročník | 4. ročník | Celkem | |
|---|---|---|---|---|---|
| Český jazyk a literatura | 3 | 3 | 3 | 3 | 12 |
| Německý jazyk | 4 | 4 | 4 | 4 | 16 |
| Druhý cizí jazyk (AJ,FJ) | 4 | 4 | 4 | 4 | 16 |
| Občanská nauka | 1 | 1 | 1 | 1 | 4 |
| Dějepis | 2 | 2 | |||
| Základy přírodních věd | 2 | 2 | |||
| Matematika | 3 | 3 | 2 | 2 | 10 |
| Tělesná výchova | 2 | 2 | 2 | 2 | 8 |
| Ekonomika | 1 | 2 | 2 | 5 | |
| Management a marketing | 2 | 2 | |||
| Účetnictví | 1 | 2 | 1 | 4 | |
| Právo | 2 | 2 | |||
| Potraviny a výživa | 2 | 2 | |||
| Technologie přípravy pokrmů | 6/4 | 5/4 | 11 | ||
| Technika obsluhy a služeb | 4/2 | 2/2 | 6 | ||
| Nauka o výživě | 2 | 2 | |||
| Technika administrativy | 2 | 2 | |||
| Obchodní korespondence | 1 | 1 | |||
| Cestovní ruch | 2 | 2 | |||
| Informační a komunikační technologie | 2 | 1 | 1 | 4 | |
| Hotelový provoz | 3 | 3 | |||
| Zeměpis cestovního ruchu | 2 | 2 | |||
| Integrovaný ekonomický předmět | 2 | 2 | 4 | ||
| Učební praxe | 5 | 5 | 10 |



